Bánh mì là một trong những món chính được ưa chuộng nhất trên thế giới, dù là nguồn năng lượng cho bữa sáng, tráng miệng cho trà chiều hay là điểm nhấn trên bàn tiệc, đều mang đến hương vị phong phú cho cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức bánh mì, cách làm bánh mì cho bữa sáng, ý tưởng tráng miệng, thì tuyển tập này chính là dành cho bạn.
Ở đây chúng tôi tổng hợp 13 công thức bánh mì chọn lọc, từ French toast kinh điển đến bánh kếp giòn rụm, từ bagel lành mạnh đến bread pudding béo ngậy; mỗi món đều có hương vị và khung cảnh phù hợp riêng. Dù bạn là người mới tập làm bánh hay đã có kinh nghiệm trong bếp, bạn đều có thể tìm thấy cảm hứng trong tuyển tập này.
🥪 Bánh mì kẹp sáng chuối & xúc xích
👉 Liên kết công thức
Món bánh mì kẹp sáng này kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối với vị mặn thơm của xúc xích, tạo nên sự tương phản thú vị. Lớp kết cấu phong phú, vừa thỏa mãn vị giác vừa đủ no, rất thích hợp cho buổi sáng bận rộn cần nạp năng lượng nhanh.
🍯 French toast
👉 Liên kết công thức
French toast là kinh điển trong các món sáng: lớp vỏ vàng giòn, ruột mềm xốp, khi ăn có mùi thơm nhẹ của sữa. Kết hợp với trái cây, mật ong hoặc si rô cây phong, ngay lập tức biến thành bữa sáng lãng mạn phong cách Pháp.
🍫 French toast vị chocolate
👉 Liên kết công thức
Thêm hương vị chocolate đậm đà vào French toast truyền thống sẽ nâng tầm món tráng miệng ngay lập tức. Dù làm món tráng miệng hay điểm tâm trà chiều, đây luôn là lựa chọn dễ gây thiện cảm: ngọt ngào mà vẫn tinh tế.
🥔 Bánh kếp khoai tây & bánh kếp khoai lang
👉 Liên kết công thức
Món này kết hợp khoai tây và khoai lang, vừa có độ giòn của khoai tây vừa có vị ngọt dịu của khoai lang, giàu dinh dưỡng và có kết cấu đặc biệt. Dùng làm món chính hay món ăn kèm đều rất hợp lý.
🍒 Bánh nướng xốp cherry trong khay
👉 Liên kết công thức
Bánh nướng trong khay thêm quả cherry tươi, vị chua ngọt hòa cùng hương nướng rất phù hợp cho bữa brunch cuối tuần. Bỏ vào lò nướng là có ngay, tiện lợi và ngon miệng.
🍌 Bánh kếp protein chuối
👉 Liên kết công thức
Với những người yêu thể hình, đây là lựa chọn giàu protein nhưng nhẹ nhàng. Vị ngọt của chuối kết hợp với bột protein tạo nên kết cấu mềm, vừa tốt cho sức khỏe vừa nhanh chóng bổ sung năng lượng.
🐟 Trứng Benedict với cá hồi
👉 Liên kết công thức
Món brunch kinh điển này kết hợp trứng pocheo, sốt Hollandaise và cá hồi, sốt thơm đậm bọc lấy lát bánh mì mềm, mang đến trải nghiệm sang trọng. Rất thích hợp để tự thưởng cho bản thân vào cuối tuần.
🍀 Scone bánh mì soda kiểu Ireland
👉 Liên kết công thức
Loại scone phong cách châu Âu này dùng baking soda thay cho men, làm nhanh, kết cấu mềm, mùi thơm đặc trưng. Phù hợp để ăn kèm bơ hoặc mứt, là bạn đồng hành tuyệt vời cho trà chiều.
🧄 Bánh mini kẹp thịt viên, tỏi và phô mai
👉 Liên kết công thức
Những chiếc bánh mini kẹp thịt viên mọng nước, phủ ngoài là hương tỏi và phô mai đậm đà, khiến người ta ăn một miếng lại muốn ăn tiếp. Chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích tại các buổi gặp gỡ và tiệc tùng.
🍌 Bread pudding chuối
👉 Liên kết công thức
Đây là món tráng miệng ấm áp, tận dụng chuối chín và bánh mì để làm nên, hương vị sữa béo ngậy và kết cấu mịn màng, rất thích hợp thưởng thức vào mùa đông.
🍮 Bread pudding truyền thống
👉 Liên kết công thức
Công thức bread pudding truyền thống nhất, mềm mại với những góc cạnh hơi caramel giòn, đơn giản nhưng chan chứa hương vị gia đình. Món tráng miệng tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.
🫑 Bánh mì nướng kết hợp ớt chuông & hành Vidalia với salsa tươi
👉 Liên kết công thức
Món bánh mì nướng này kết hợp ớt chuông, hành Vidalia và salsa tươi, vừa mát vừa kích thích vị giác. Phù hợp cho bàn ăn mùa hè và rất thích hợp để chia sẻ với nhiều người.
🥯 Bagel nguyên cám tự làm
👉 Liên kết công thức
Bagel dẻo dai kết hợp với lợi ích của nguyên cám tạo nên một món chính linh hoạt. Dù kẹp cá hồi, thịt nguội hay chỉ phết phô mai kem, đều là lựa chọn ngon miệng và lành mạnh.
Tuyển tập bánh mì này bao gồm công thức cho bữa sáng, điểm tâm trà chiều, món ăn cho tiệc tùng và các món tráng miệng kinh điển; dù bạn là người yêu thích làm bánh hay chỉ muốn làm mới mâm cơm, đều có thể tìm thấy cảm hứng ở đây:
Sáng bận rộn → Chọn bánh mì kẹp, bánh kếp, French toast
Buổi chiều thư giãn → Thử pudding, French toast chocolate
Tiệc cuối tuần → Phục vụ mini burger thịt viên tỏi hoặc bánh mì nướng
Ăn uống lành mạnh → Dùng bagel nguyên cám và bánh kếp protein
Sức hấp dẫn của bánh mì nằm ở sự đa dạng và dung hòa của nó; dù bạn thích vị mặn hay ngọt, luôn có một công thức phù hợp trong những gợi ý này. Hãy lưu lại và thử làm cho bản thân, gia đình và bạn bè thưởng thức — để mỗi ngày thêm phần ngon miệng!
